Sparkle Cake for San Valentine Day's

 Ingredienti:

• 6 uova
• 330 gr di Farina per Torte Speciali di Molino Braga
• 330 gr di Zucchero
• 1 Cucchiaio di Gel Colorante Rosso Decora o PME
• 1 Bustina di Lievito Pan degli Angeli
• Teglia da 26 cm

Procediemento:

• Montare uova e zucchero per 10/15 minuti
• Aggiungere io colore 
• Aggiungere poco alla volta la Farina setacciata
• Ed infine il lievito
• Infornare (preriscaldato) a 170 gr a forno statico e ventilato per 20/25 minuti circa (controllare la cottura).

La torta l'ho farcita con le classiche creme, la chantilly e al crema al cioccolato. Le ricette di queste creme sono state gia' pubblicate nella precedente torta. Le trovate li'.

NB: Ho utilizzato quasi 1 LT di panna per amalgare la crema e farcire.

Chiacchiere di Carnevale

 Ingredienti:

• 500 gr di Farina
• 100 ml di Olio
• 2 uova
• 2 Bustine di Vanillina
• 8 Cucchiai di Vino Bianco
• 4 Cucchiai di Zucchero
• 1 Pizzico di Sale
• 4 Limoni grattuggiati

Procedimento:

• Unire tutti gli ingredienti e stendere l'impasto di 0.5 mm realizzare le forme che si desiderano.
• Preparare l'olio di semi in una pentola e friggere le chiacchiere, alla fine aggiungere lo zucchero a velo.
• Io ho Utilizzato del cioccolato fondente per decorare entrambi i lati dato che sono delle Maschere (Decora).

Biscotti di Frolla allo Yogurt

 Ingredienti:

• 320 gr di Farina
• 100 gr di Zucchero
• 90 gr di Burro Freddo
• 1/2 Vasetto di Yogurt Bianco (io preferisco quello greco)
• 1 Uovo
• Un cucchiaino di Lievito per Dolci

Procedimento:

• Impastare tutti gl ingredienti velocemente in modo da non riscaldare troppo l'impasto,
• Lasciare il panetto in frigo per 30 minuti,
• Stendere l'impasto di mezzo centimetro,
• Dare la forma preferita, ricordandosi di fare un foro al centro per meta' biscotti.
• Cuocere in forno preriscaldato per 15/20 minuti a 180 gradi.
• Farcire con marmellata o nutella.