Cupackes per Occasioni Speciali (Sweet Cupackes)

 Ingredienti: (circa 12/14 cupacakes)

• 150 gr di Farina
• 150 gr di Zucchero
• 70 gr di Cioccolato Fondente
• 8 gr di Lievito Pan degli Angeli
• 40 gr di Cacao Amaro
• 120 ml di Latte Tiepido ( o latticello come preferite)
• 70 gr di Burro (oppure l'olio di semi)
• 2 Uova
• 50 gr di gocce di cioccolato (facoltativo)

Procedimento:

• In una ciotola mescolare bene Farina, Cacao, Lievito e Zucchero
• In un'altro recipiente mescolare Latte, Burro e Uova
• Aggiungere il composto Liquido a quello Secco
• Sciogliere il Cioccolato Fondente e aggiungere all'impasto
• Mescolare e versare nei Pirottini
• Disporre sopra e gocce di cioccolato (a piacere)
• Cuocere per 20 minuti a 180 gradi

Frosting Mascarpone e Nutella: (io ho scelto questo frosting, ovviamente per chi desidera puo' usare una ganache per decorare i cupcakes)

• 100 gr di Nutella
• 100 ml di Panna Liquida per Dolci
• 200 gr di Mascarpone
• Unite Nutella e Mascarpone ed infine la Panna montata. lasciare in Frosting in frigorifero per 15 minuti circa prima dell'uso.
• NB: io ho utilizzato un beccuccio a stella con una sacca usa e getta e decorazioni di pasta di zucchero fatti da me a piacere.
  
  Buon Divertimento ^_^